Un assaggio del Nord
"Al giorno d'oggi, chi ama cucinare non ha fame, ma ha gusto", spiega una delle principali ricercatrici di tendenze alimentari riguardo il cambiamento attuale nella nostra cultura culinaria. Arndt Brockmann ha gusto. Non solo per quanto riguarda la cucina. Perché chi ha ricoperto per molti anni posizioni di leadership nel mondo della moda internazionale, sa riconoscere bene tutte le sfaccettature che distinguono il buon gusto. È una qualità che caratterizza la sua intera vita. Questo non si riflette solo nel design altrettanto creativo ed elegante della casa in cui Arndt Brockmann si è trasferito di recente con la sua compagna, ma anche nella scelta della cucina esteticamente e funzionalmente perfetta, dotata di tutte le attrezzature, che si contrappone in modo tranquillo e rilassante alla frenetica vita professionale dell'abile cuoco che ama dilettarsi in cucina.
La cucina come oasi.
È stato amore a prima vista quando Arndt Brockmann e sua moglie hanno visto la dimora fatta di mattoni rossi classici di Amburgo, con il suo ampio giardino che assomiglia a un'isola verde alla confluenza di due canali idilliaci. Già durante la sua prima visita, Arndt ha sviluppato idee ben chiare riguardo la cucina ideale che avrebbe dovuto adattarsi al limitato spazio esistente.
Dopo una fase intensiva di progettazione e ristrutturazione, oggi, una cucina SieMatic di alta qualità, dal design senza tempo ed elegante, si integra perfettamente nella zona pranzo, diventando il cuore pulsante della casa. Uno spazioso piano di lavoro combinato con funzionalità professionale consente di cucinare in modo ambizioso, sia individualmente o - il che è particolarmente importante per Arndt Brockmann - insieme a buoni amici.
Al centro della cucina aperta si trova l'elegante isola, un modello SieMatic SLX senza maniglie con piano di lavoro in ceramica e lati in un espressivo SieMatic StoneDesign scuro. Una caratteristica insolita è il piccolo orto di erbe che alleggerisce la presenza scultorea dell'isola e garantisce un costante approvvigionamento di erbe fresche a portata di mano. Per offrire spazio sufficiente anche agli amici per tagliare, preparare, sfilettare e pulire, l'isola da cucina versatile funge anche da superficie di lavoro a doppia faccia, spazio di archiviazione aggiuntivo e, con i tavoli snack disponibili, come vivace punto d'incontro.
Con le loro linee pulite, i mobili alti grigio agata che compongono la parete posteriore della cucina si ritirano elegantemente. Qui si nascondono i frigoriferi e i congelatori su misura, che conservano i numerosi ingredienti con cui Arndt Brockmann crea regolarmente delizie culinarie straordinarie. E poiché per ogni un buon pasto serve anche un buon vino, l'intenditore di vini certificato ha fatto installare anche una cantinetta vini professionale.
Il piano di lavoro della cucina, in cui è stato integrato il lavello in modo continuo, è realizzato in ceramica resistente. La sua texture scura in marmo crea un bellissimo contrasto con dettagli selezionati come le maniglie in bronzo dorato dei cassetti e degli estrattori. L'integrazione di un grande specchio dietro l'area del lavello estende visivamente la cucina nella zona pranzo, che termina in un semicerchio lungo la parete esterna. Questo, insieme alle alte finestre che consentono una vista aperta sul vasto giardino, crea una meravigliosa sensazione di spazio.
"Cucinare è un atto d'amore. Si nutrono le persone con emozione".
La cucina di Arndt Brockmann è caratterizzata da un'isola imponente e generosa che ha la funzionalità di un banco di lavoro. Con i suoi spazi per riporre, cassetti ed estraibili facili da raggiungere, offre un comodo accesso agli utensili necessari. Per rendere piacevole il cucinare insieme.
Ogni buona festa inizia e finisce in cucina. È qui che si esprime il suo vero valore.
Un luogo dove prendersi una pausa dal tran tran quotidiano, essere creativi, rilassarsi o festeggiare con la famiglia e gli amici. La cucina diventa un invito a cucinare e a divertirsi, unendo cuore e mente.
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